Elenco dei prodotti per la marca SHIMOMURA

Shimomura: Eccellenza nei Coltelli Giapponesi Shimomura è un prestigioso brand giapponese, fondato nel 1957 a Sanjō, nella prefettura di Niigata, noto per la produzione di coltelli di alta qualità. Grazie alla sua lunga tradizione artigianale e all'innovazione tecnologica, Shimomura è diventata un punto di riferimento nel mondo dei coltelli giapponesi.

La storia di Shimomura Industrial Co., Ltd. inizia in una regione famosa per la lavorazione dei metalli sin dal XVII secolo. Fondata da Shigeji Shimomura, l'azienda ha saputo unire le antiche tecniche artigianali giapponesi con le moderne innovazioni, preservando la tradizione metallurgica del luogo. Fin dalla sua fondazione, l'obiettivo di Shimomura è stato quello di produrre coltelli di altissimo livello, capaci di soddisfare le esigenze di chef professionisti e appassionati di cucina. 

I coltelli Shimomura sono realizzati con acciaio inossidabile e leghe speciali che garantiscono una lama resistente alla corrosione e durevole nel tempo. Alcuni modelli impiegano acciai prestigiosi come il VG10 e il Damasco, rinomati per la loro durezza e flessibilità

Forgiati da esperti artigiani, i coltelli Shimomura vengono realizzati utilizzando tecniche tradizionali tramandate da generazioni, assicurando lame precise e di lunga durata.

Progettati per offrire comfort e sicurezza, i coltelli Shimomura sono dotati di manici ergonomici in materiali come il legno di Pakka, che uniscono estetica e funzionalità. Innovazione Continua: Shimomura investe costantemente in ricerca e sviluppo per migliorare i suoi prodotti, mantenendo un forte legame con la tradizione e sperimentando nuove tecnologie e materiali per garantire prestazioni elevate.