Elenco dei prodotti per la marca Due Cigni

Il marchio di coltelleria professionale e da cucina Due Cigni nasce dalla ditta Fox coltellerie. Infatti nel 1977 Oreste Frati, dopo una lunga esperienza nel settore produttivo e in quello commerciale, fonda le Coltellerie FOX. Nel panorama del mercato nazionale e internazionale, il riuscito binomio tra la consolidata tradizione professionale e il desiderio di innovazione tecnica, ha reso il Gruppo FOX un’azienda di prim’ordine.

Nel 1977 Oreste Frati, dopo una lunga esperienza nel settore produttivo e in quello commerciale, fonda le Coltellerie FOX. Nel panorama del mercato nazionale e internazionale, il riuscito binomio tra la consolidata tradizione professionale e il desiderio di innovazione tecnica, ha reso il Gruppo FOX un’azienda di prim’ordine.

Nel 2008 Oreste Frati insieme al figlio Gabriele e ad Andrea De Lorenzi, artigiano coltellinaio di Maniago, ha costituito la sede produttiva di Euro Knives Italia srl, con l’obiettivo di offrire prodotti all’avanguardia e in grado di rispondere alle richieste di un mercato sempre più esigente. Nel 2021 Fox ed Euroknives si fondono diventando un’unica realtà la FOX2 Produzione. In questa realtà vengono concentrate le fasi peculiari della progettazione e produzione della coltelleria moderna a marchio FOX, FKMD e altri importanti brand di rilevanza mondiale.

Personale altamente qualificato, macchinari a controllo numerico di ultima generazione, alto contenuto tecnologico ed ampia scelta dei migliori materiali da impiegare durante le fasi di campionatura e di produzione sono la garanzia di quanto realizzato e destinato a forze amate, caccia e tempo libero, seguendo in modo attento e rigoroso le specifiche del cliente. prodotti finiti vengono poi trasferiti presso le Coltellerie Fox, dove si svolgono le attività di controllo qualità, logistica e spedizioni, seguendo tutte le direttive del sistema ISO 9001.

L'azienda è infatti stata riconosciuta nell’albo dei fornitori ufficiali NATO con il codice N/CAGE CODE: AG180 per il suo elevato standard qualitativo e la realizzazione di importanti progetti e forniture per le principali aziende operanti nel settore militare.

La qualità dei prodotti marchiati Fox Knives è stata riconosciuta a livello internazionale grazie all’ottenimento di importanti premi, quali l’IWA International Knife Award nella categoria Special Knives e il Blade Magazine Award come "Most Innovative Imported Design”, "Imported Knife of the Year”, "Knife Collaboration of the Year”, "Overall Knife Of The Year 2018” e "Overall Knife of the Year 2019".

Filtri attivi

Forbicine Due Cigni tonde per bambini neonati

CARATTERISTICHE 

Le forbici Due Cigni per bambini neonati sono concepite per il taglio di unghie di mani e piedi di bambini. Le lame dalla forma ricurva e senza punta sono utilizzabili anche per il taglio di pellicine.

MANICI

I manici diritti dai profili sagomati sono realizzati in acciaio inox anallergico dalla finitura satinata.

CONFEZIONE

Le forbici sono vendute all' interno del loro foderino blu Due Cigni.

Prezzo 17,00 €

Due Cigni Coltello da Disosso Semiflex 13 cm

CARATTERISTICHE

Il coltello Due Cigni Disosso dritto viene utilizzato per pulire, rifilare e disossare la carne dall' osso. La lama in questo modello in particolare è semi flessibile in moda da facilitare il raggiungimento di parti più scomode. Questa flessibilità lo porta ad essere utile anche per la pulizia e l' apertura di alcuni pesci.

MANICO

Il manico è realizzato in nylon antiscivolo in modo da poter garantire confort ma soprattutto sicurezza al lavoro.

CONFEZIONE

Il coltello viene venduto in un blister copri lama.

Prezzo 19,00 €

Due Cigni Coltello da Salato largo 26 cm

CARATTERISTICHE

Il Due Cigni da Salato è una delle lame più tradizionali della cucina italiana, è la giusta scelta per il taglio di pasta all' uovo fresca, salumi particolarmente duri, formaggi duri e morbidi e dolci friabili.

MANICO

Il manico sagomato dalla forma finale ricurva è realizzato in polimero lucido ed è fissato saldamente da tre rivetti per evitare oscillazioni.

CONFEZIONE

Il coltello viene venduto in un blister copri lama.

Prezzo 38,00 €

Forbicine Due Cigni da Barbiere e baffi

CARATTERISTICHE 

Le forbici Due Cigni per pellicine curve sono concepite per il taglio di pellicine di mani e piedi. Le lame dalla forma curva e dalla sottile punta non devono essere usate per il taglio delle unghie perché troppo piccole.

MANICI

I manici diritti dai profili tondi sono realizzati in acciaio inox anallergico dalla finitura satinata.

CONFEZIONE

Le forbici sono vendute all' interno del loro foderino blu Due Cigni.

Prezzo 26,00 €

Forbicine Due Cigni curve sottili per pellicine

CARATTERISTICHE 

Le forbici Due Cigni per pellicine sottili curve sono concepite per il taglio di pellicine di mani e piedi. Le lame dalla forma ricurva e dalla sottile punta non devono essere usate per il taglio delle unghie perché troppo piccole.

MANICI

I manici diritti dai profili sagomati sono realizzati in acciaio inox anallergico dalla finitura satinata.

CONFEZIONE

Le forbici sono vendute all' interno del loro foderino blu Due Cigni.

Prezzo 17,00 €

Due Cigni Coltello da Disosso Semiflex 15 cm

CARATTERISTICHE

Il coltello Due Cigni Disosso curvo di tipo scandinavo viene utilizzato per pulire, rifilare e disossare la carne dall' osso. La lama in questo modello in particolare è semi flessibile in moda da facilitare il raggiungimento di parti più scomode. Questa flessibilità lo porta ad essere utile anche per la pulizia e l' apertura di alcuni pesci.

MANICO

Il manico è realizzato in nylon antiscivolo in modo da poter garantire confort ma soprattutto sicurezza al lavoro.

CONFEZIONE

Il coltello viene venduto in un blister copri lama.

Prezzo 19,00 €

Due Cigni Coltello Carving per carne 22 cm

CARATTERISTICHE

Il Due Cigni Carving è una lama usata in tutto il mondo, è la giusta scelta per lo specifica preparazione e taglio di carni, data la tua forma curva che ne permette una perfetta comodità di lavoro.

MANICO

Il manico sagomato dalla forma finale ricurva è realizzato in polimero lucido ed è fissato saldamente da tre rivetti per evitare oscillazioni.

CONFEZIONE

Il coltello viene venduto in un blister copri lama.

Prezzo 45,00 €

Forbicine Due Cigni dritte per pellicine

CARATTERISTICHE 

Le forbici Due Cigni per pellicine dritte sono concepite per il taglio di pellicine di mani e piedi. Le lame dalla forma dritta e dalla sottile punta non devono essere usate per il taglio delle unghie perché troppo piccole.

MANICI

I manici diritti dai profili sagomati sono realizzati in acciaio inox anallergico dalla finitura satinata.

CONFEZIONE

Le forbici sono vendute all' interno del loro foderino blu Due Cigni.

Prezzo 18,00 €

Due Cigni Coltello da Disosso largo 18 cm

CARATTERISTICHE

Il coltello Due Cigni Disosso largo viene utilizzato per pulire, rifilare e disossare la carne dall' osso. Assume anche la funzionalità di coltello francese per piccoli impieghi come la pulizia di un prosciutto dal grasso.

MANICO

Il manico è realizzato in nylon antiscivolo giallo in modo da poter garantire confort ma soprattutto sicurezza al lavoro.

CONFEZIONE

Il coltello viene venduto in un blister copri lama.

Prezzo 23,00 €

Schiaccia noci Due Cigni professionale

CARATTERISTICHE

Lo schiaccia noci o frantumi noci Due Cigni è realizzato in acciaio inossidabile satinato ed è lo strumento adatto ad ogni tipo di noce.

MANICO

Lo schiaccia noci è realizzato con manici in acciaio inox satinato.

CONFEZIONE

Lo schiaccia noci viene venduto in una busta trasparente

Prezzo 35,00 €

Forbici Due Cigni cucina - sartoria 6,5 "

CARATTERISTICHE

Le forbici Due Cigni da 6,5 " nascono per lavorazioni da cucina e sartoriali di piccole dimensioni. Le lame costruite in acciaio inox al suo interno presentano una micro dentatura capace di fornire una performance di taglio superiore.

MANICO

La forbice è realizzata in manici ergonomici di materiale termoplastico capaci di garantire confort anche in lavori duraturi

Prezzo 13,50 €

Due Cigni Coltello per Sfilettare 18 cm

CARATTERISTICHE

Il Due Cigni Filetting o per sfilettare è una lama maggiormente diffusa in Europa, questa forma flessibile permette l' apertura e la filettatura di pesci di piccoli e medie dimensioni. Risulta molto più comoda per lavorazioni di precisione data la unta sottile e la capacità di potersi flettere.

MANICO

Il manico sagomato dalla forma finale ricurva è realizzato in polimero lucido ed è fissato saldamente da tre rivetti per evitare oscillazioni.

CONFEZIONE

Il coltello viene venduto in un blister copri lama.

Prezzo 45,00 €

Forbicine Due Cigni curve per pellicine

CARATTERISTICHE 

Le forbici Due Cigni per pellicine curve sono concepite per il taglio di pellicine di mani e piedi. Le lame dalla forma curva e dalla sottile punta non devono essere usate per il taglio delle unghie perché troppo piccole.

MANICI

I manici diritti dai profili sagomati sono realizzati in acciaio inox anallergico dalla finitura satinata.

CONFEZIONE

Le forbici sono vendute all' interno del loro foderino blu Due Cigni.

Prezzo 17,00 €

Due Cigni coltello tipo francese da 20 cm

CARATTERISTICHE

Il coltello Due Cigni Disosso Francese viene utilizzato da professionisti per la lavorazione delle materie prime. Utile per tagliare salumi, formaggi, carni crude o cotte, rimuovere le parti di grasso in eccesso come lo strato laterale del prosciutto.

MANICO

Il manico è realizzato in nylon antiscivolo giallo in modo da poter garantire confort ma soprattutto sicurezza al lavoro.

CONFEZIONE

Il coltello viene venduto in un blister copri lama.

Prezzo 23,00 €

Forbici Due Cigni cucina - sartoria 8,5 "

10CARATTERISTICHE

Le forbici Due Cigni da 8,5 " nascono per lavorazioni da cucina e sartoriali di medie dimensioni. Le lame costruite in acciaio inox al suo interno presentano una micro dentatura capace di fornire una performance di taglio superiore.

MANICO

La forbice è realizzata in manici ergonomici di materiale termoplastico capaci di garantire confort anche in lavori duraturi

Prezzo 22,00 €

Due Cigni Coltello Chef - Gyuto da 20 cm

CARATTERISTICHE

Il Due Cigni Trinciante o Gyuto è una delle lame più diffuse in Occidente , è la giusta scelta per il taglio di carne, pesce e verdura e rappresenta la versione europea di quello che Giappone è conosciuto come Gyuto. Spesso è il più acquistato insieme al Santoku.

MANICO

Il manico sagomato dalla forma finale ricurva è realizzato in polimero lucido ed è fissato saldamente da tre rivetti per evitare oscillazioni.

CONFEZIONE

Il coltello viene venduto in un blister copri lama.

Prezzo 40,00 €
Forbicine Due Cigni curve per unghie punta lancia
  • Terminato

Forbicine Due Cigni curve per unghie punta lancia

CARATTERISTICHE 

Le forbici Due Cigni per unghie curve punta lancia sono concepite per il taglio di unghie di mani. Le lame dalla forma curva e dalla sottile punta permettono se inserite al contrario ( ovvero con la vita posta esternamente ) di poter effettuare anche il taglio di pellicine.

MANICI

I manici diritti dai profili sagomati sono realizzati in acciaio inox anallergico dalla finitura satinata.

CONFEZIONE

Le forbici sono vendute all' interno del loro foderino blu Due Cigni.

Prezzo 17,00 €

Due Cigni Coltello dentato da Pane 26 cm

CARATTERISTICHE

Il coltello Due Cigni da Pane Bread Knife è il preferito per gli amanti di pane, pizza, dolci, schiacciate e derivati. Lo si usa anche per il taglio della buccia dell' ananas. Un coltello che non può mancare nella borsa di uno chef. 

MANICO

Il manico è realizzato in nylon antiscivolo nero in modo da poter garantire confort ma soprattutto sicurezza al lavoro.

CONFEZIONE

Il coltello viene venduto in un blister copri lama.

Prezzo 28,50 €

Forbici Due Cigni cucina - sartoria 9"

1CARATTERISTICHE

Le forbici Due Cigni da 9 " nascono per lavorazioni da cucina e sartoriali di medie dimensioni. Le lame costruite in acciaio inox al suo interno presentano una micro dentatura capace di fornire una performance di taglio superiore.

MANICO

La forbice è realizzata in manici ergonomici di materiale termoplastico capaci di garantire confort anche in lavori duraturi

Prezzo 21,00 €

Due Cigni Coltello Chef - Gyuto da 25 cm

CARATTERISTICHE

Il Due Cigni Trinciante o Gyuto è una delle lame più diffuse in Occidente , è la giusta scelta per il taglio di carne, pesce e verdura e rappresenta la versione europea di quello che Giappone è conosciuto come Gyuto. Spesso è il più acquistato insieme al Santoku.

MANICO

Il manico sagomato dalla forma finale ricurva è realizzato in polimero lucido ed è fissato saldamente da tre rivetti per evitare oscillazioni.

CONFEZIONE

Il coltello viene venduto in un blister copri lama.

Prezzo 45,00 €

Due Cigni coltello da prosciutto 30 cm

CARATTERISTICHE

Il coltello Due Cigni da prosciutto è dotato di punta tonda ed una lama flessibile. Può essere usato anche per il taglio di petto di tacchino, pollo. Vi è possibile anche effettuare il taglio di fette di altri salumi morbidi. Non bisogna usarlo però per la pulizia del grasso laterale, in quel caso è necessario un coltello di tipo francese.

MANICO

Il manico è realizzato in nylon antiscivolo nero in modo da poter garantire confort ma soprattutto sicurezza al lavoro.

CONFEZIONE

Il coltello viene venduto in un blister copri lama.

Prezzo 26,00 €

Forbici Due Cigni grandi da sartoria da 11 "

CARATTERISTICHE

Le forbici Due Cigni da 11 " nascono per lavorazioni da sartoria di medie e grandi dimensioni. Le lame costruite in acciaio inox al suo interno presentano una micro dentatura capace di fornire una performance di taglio superiore.

MANICO

La forbice è realizzata in manici ergonomici di materiale termoplastico capaci di garantire confort anche in lavori duraturi

Prezzo 33,00 €

Due Cigni Coltello da prosciutto a punta 26 cm

CARATTERISTICHE 

Il coltello Due Cigni da prosciutto è dotato di punta e di una lama flessibile, viene usato principalmente per il tradizionale taglio del prosciutto a mano. Non bisogna usarlo però per la pulizia del grasso laterale, in quel caso è necessario un coltello di tipo francese.

MANICO

Il manico sagomato dalla forma finale ricurva è realizzato in polimero lucido ed è fissato saldamente da tre rivetti per evitare oscillazioni.

CONFEZIONE

Il coltello viene venduto in un blister copri lama.

Prezzo 27,00 €

Due Cigni Tuscany per prosciutto 26 cm

CARATTERISTICHE 

Il coltello Due Cigni Tuscany da prosciutto è dotato di punta tonda e di una lama flessibile, viene usato principalmente per il tradizionale taglio del prosciutto a mano. Non bisogna usarlo però per la pulizia del grasso laterale, in quel caso è necessario un coltello di tipo francese. La sua eleganza lo rende perfetto per un taglio a vista 

MANICO

Il manico sagomato dalla forma finale ricurva è realizzato in pregiatissimo legno d' ulivo ed è fissato saldamente da tre rivetti per evitare oscillazioni.

CONFEZIONE

Il coltello viene venduto all' interno di una scatola regalo di cartone.

Prezzo 45,00 €
Due Cigni Coltello da salmone alveolato 30 cm
  • Terminato

Due Cigni Coltello da salmone alveolato 30 cm

CARATTERISTICHE

Il Due Cigni da prosciutto o salmone è dotato di punta tonda, una lama flessibile ed un' alveolatura che permette alla lama di essere anti aderente. Può essere usato anche per il taglio di petto di tacchino, pollo. Vi è possibile anche effettuare il taglio di fette di altri salumi morbidi. Non bisogna usarlo però per la pulizia del grasso laterale, in quel caso è necessario un coltello di tipo francese.

MANICO

Il manico sagomato dalla forma finale ricurva è realizzato in polimero lucido ed è fissato saldamente da tre rivetti per evitare oscillazioni.

CONFEZIONE

Il coltello viene venduto in un blister copri lama.

Prezzo 38,00 €

Forbici Due Cigni cucina multiuso da 8 "

10CARATTERISTICHE

Le forbici Due Cigni da cucina multiuso è la giusta scelta per lavori in cucina di vario tipo, è dotata di apri bottiglie e schiaccianoci posto al centro. Le lame costruite in acciaio inox al suo interno presentano una micro dentatura capace di fornire una performance di taglio superiore.

MANICO

La forbice è realizzata in manici ergonomici di materiale termoplastico capaci di contenere tutta la mano e garantire confort anche in lavori duraturi

Prezzo 23,00 €

Due Cigni Coltello da salumi - salmone 30 cm

CARATTERISTICHE

Il Due Cigni da prosciutto o salmone è dotato di punta tonda ed una lama flessibile. Può essere usato anche per il taglio di petto di tacchino, pollo. Vi è possibile anche effettuare il taglio di fette di altri salumi morbidi. Non bisogna usarlo però per la pulizia del grasso laterale, in quel caso è necessario un coltello di tipo francese.

MANICO

Il manico sagomato dalla forma finale ricurva è realizzato in polimero lucido ed è fissato saldamente da tre rivetti per evitare oscillazioni.

CONFEZIONE

Il coltello viene venduto in un blister copri lama.

Prezzo 38,00 €
Forbici Due Cigni da cucina a molla 8 "
  • Terminato

Forbici Due Cigni da cucina a molla 8 "

10CARATTERISTICHE

Le forbici Due Cigni da cucina multiuso è la giusta scelta per lavori in cucina di vario tipo, è dotata di una molla posto al centro capace di agevolare l' uso e garantire tagli che richiedono sforzi superiori. Le lame costruite in acciaio inox al suo interno presentano una micro dentatura capace di fornire una performance di taglio superiore.

MANICO

La forbice è realizzata in manici ergonomici di materiale termoplastico capaci di far poggiare tutta la mano e garantire confort anche in lavori duraturi.

Prezzo 23,00 €

Due Cigni Coltello Cuicina Santoku da 16,5 cm

CARATTERISTICHE

Il Due Cigni Santoku è una delle lame più tradizionali in Giappone , il nome Santoku in giapponese significa 3 anime, carne pesce e verdura ed è il coltello più versatile che esiste in cucina. Una forma che non può mai mancare nel proprio set di coltelli. 

MANICO

Il manico sagomato dalla forma finale ricurva è realizzato in polimero lucido ed è fissato saldamente da tre rivetti per evitare oscillazioni.

CONFEZIONE

Il coltello viene venduto in un blister copri lama.

Prezzo 38,00 €

Due Cigni Coltello per il Pane da 20 cm

CARATTERISTICHE

Il Due Cigni da Pane Bread Knife è il preferito per gli amanti di pane, pizza, dolci, schiacciate e derivati. Lo si usa anche per il raglio della buccia dell' ananas. Un coltello che non può mancare nella borsa di uno chef. 

MANICO

Il manico sagomato dalla forma finale ricurva è realizzato in polimero lucido ed è fissato saldamente da tre rivetti per evitare oscillazioni.

CONFEZIONE

Il coltello viene venduto in un blister copri lama.

Prezzo 38,00 €
Forbici Due Cigni cucina smontabili 7 "
  • Terminato

Forbici Due Cigni cucina smontabili 7 "

CARATTERISTICHE

Le forbici Due Cigni da 7 " smontabili nascono per lavorazioni di tipo cucina dalle medie e grandi dimensioni. Le lame costruite in acciaio inox al suo interno presentano una micro dentatura capace di fornire una performance di taglio superiore. Le forbici sono inoltre smontabili in modo da essere completamente lavabili.

MANICO

La forbice è realizzata in manici totalmente in acciaio inox lucido, capaci di garantire confort anche in lavori duraturi.

CONFEZIONE

Le forbici sono vendute all' interno di una scatola di cartone.

Prezzo 53,00 €

Coltello per Ostriche Due Cigni 50 mm

CARATTERISTICHE

Il coltello Due Cigni Apri ostriche viene utilizzato per l' apertura delle ostriche, tra la lama è presente un condilo in acciaio inox.

MANICO

Il manico sagomato dalla forma finale ricurva è realizzato in polimero lucido ed è fissato saldamente da 2 rivetti per evitare oscillazioni.

Prezzo 13,50 €

Forbici Due Cigni cucina smontabili 9 "

CARATTERISTICHE

Le forbici Due Cigni da 9 " smontabili nascono per lavorazioni di tipo cucina dalle medie dimensioni. Le lame costruite in acciaio inox al suo interno presentano una micro dentatura capace di fornire una performance di taglio superiore. Le forbici sono inoltre smontabili in modo da essere completamente lavabili,  i singoli manici inoltre possono essere usati per squamare il pesce.

MANICO

La forbice è realizzata in manici totalmente in acciaio inox lucido, capaci di garantire confort anche in lavori duraturi. Nel manico è presente un apri bottiglie e barattoli.

CONFEZIONE

Le forbici sono vendute all' interno di una scatola di cartone.

Prezzo 50,00 €

Due Cigni Coltello per castagne e vongole

CARATTERISTICHE

Il coltello Due Cigni per castagne è la lama perfetta per il taglio e l incisione di castagne. Può essere usato anche per l' apertura di vongole e cozze data la punta ricurva e sottile. 

MANICO

Il manico è realizzato in plastica nera.

CONFEZIONE

Il coltello viene venduto incartato.

Prezzo 6,00 €

Due Cigni coltello da Banco - Fettina 30 cm

CARATTERISTICHE

Il coltello Due Cigni da fettina o banco viene utilizzato da professionisti per la lavorazione ed il taglio di grandi porzioni di formaggi morbidi e carni come porchetta e fettina.

MANICO

Il manico è realizzato in nylon antiscivolo nero in modo da poter garantire confort ma soprattutto sicurezza al lavoro.

CONFEZIONE

Il coltello viene venduto in un blister copri lama.

Prezzo 65,00 €